十和田八幡平国立公園/温泉療養と湯治村

〒018-5141 秋田県鹿角市八幡平熊沢国有林内
TEL:0186-31-2221(旅館部) 0186-31-2222(湯治部) FAX:0186-31-2223
<旅館部 チェックイン/15:00 チェックアウト/10:00> 
<湯治部 チェックイン/13:00 チェックアウト/10:00>

お気軽にお問合せください

(旅館部 8:00~20:00)

0186-31-2221

(湯治部 8:00~20:00

0186-31-2222

季節感を大切に彩り美味しいお料理

愉しいご旅行に美味しいお料理は欠かせません。せっかく標高1000㍍の山の宿にお越しいただくからこそ、召し上がっていただきたい献立づくりを工夫するところから当館お料理の物語はスタートします。
秋田の郷土性を大切にしながら旅館料理の枠にとらわれない、美味しいお料理をご堪能いただくお食事です。

現在 お出ししているお料理の一例 【盛夏の膳】

この夏、焼き物鉄鍋でご用意しました。白身魚の上にトマトを乗せ、更にカマンベールチーズが乗っています。アツアツ・トロトロでお召し上がりください。

鍋料理は、肉団子と豆もやし。お好みでコチジャンか黒七味でお召し上がりください。

刺身替わりは、漬けまぐろを針野菜と塩昆布と一緒にお召し上がりください。

お食事はふっくり炊き上げた蒸籠のとうもろこしご飯です。

前菜はローストビーフサラダ仕立て。ビールとよく合います。

 

旬の茄子はおぼろ昆布煮に仕上げました。繊細な味をお楽しみください。

御献立

仕入れの都合により一部変更となる場合もございます

遠花火の頃 御献立

  山葵ドレッシングで食べる涼味
前菜 夏野菜とローストビーフ
お造り 鮪の漬け 針野菜と塩昆布乗せ
焼物 鉄鍋でお出しする白身魚とトマト とろとろチーズ洋風仕立て
台の物 夏に美味しい爽やか肉団子鍋 
お好みで黒七味 またはコチジャンをアクセントに
冷やし鉢 茄子のおぼろ昆布仕立て
留肴 木之子と青味の夏野菜の白酢和え
お食事 熱々トウモコロとしらす ご飯
甘味 白玉入り 冷やし汁粉

 

連泊のお客様のお食事は、その日の新鮮な材料をもとに料理長お任せの献立となります

 


ご到着が遅くなる場合は必ず旅館までお電話くださいませ。何もご連絡がなく19時を過ぎて到着された場合、夕食をお出しできなくなる場合がございますのでご承知おきください

Please call our hotel when you will check in late. We are afraid we don't provide your dinner
when you arrive at our hotel over 7:00p.m without calling us .


出荷数僅か1500本のみ夏の幻の日本酒

司牡丹生鮮酒<夏>零下貯蔵生酒 

新春に搾られたばかりの生酒を一度も火を入れることなく、夏の出荷までマイナス5℃以下で大切に零下貯蔵された司牡丹。
そのため、爽やかな搾りたての生酒風味を夏場でも味わえるようになりました。
貯蔵に手間・ヒマがかかるので、生産本数は僅か1500本のみ。市場にもほとんど出回らないので、「夏の幻の酒」とも言われています。
お味はスッキリと軽快でどのお料理にもよく合います。
これぞ!司牡丹 生鮮酒の味わいをぜひ♪ オンザロックでのご提供です。

安易に名物に流されることなく、春夏秋冬、暦に合わせたお料理を
大切にしたいからこそ・・・

<鹿角発祥のきりたんぽ鍋>

「秋田名物」と広く知れ渡っているきりたんぽ鍋。実は鹿角(かづの)が発祥です。明治時代に醤油仕立てのきりたんぽ鍋が発祥しました。当館では、本物のきりんたんぽを美味しく召し上がっていただきたいので、新米の時季のみお出ししています。新米の時季までお待ちください。
 

健康朝ごはん

朝食は和食膳でご用意しています。生野菜、肉じゃが、ひじきなどのお惣菜や、果物、牛乳などはビュッフェスタイルでのご用意です。
また、釜で炊き上げたご飯と鹿角産「淡雪こまち」の玄米粥をご用意しています。

※お料理内容は季節ごと及び仕入れの状況により変わります。写真は一例です

追加料理 ~ご宿泊3日前までお電話にてご予約ください~

和牛の鉄板焼き
アツアツの鉄板でジューシーに焼き上げる和牛を自家製のタレでお召し上がりいただく追加料理は
人気です。

<和牛の鉄板焼き 2,500円(税込)>

八幡平ポークの鉄板焼き
北東北の大自然ときれいな空気のもとで育まれたブランド豚「八幡平ポーク」は、脂にコクがありながらさっぱりした味わい。

<八幡平ポークの鉄板焼き 1,500円(税込)>

創業100週年記念 後生掛温泉オリジナルビール

当館は2018年、創業100周年を迎えました。その記念として創ったのがこちら。
泡のきめが細かく、喉越しもスッキリ!と大好評です。
売店でも販売しています。

おんせんニュースさんでもご紹介いただきました


 

食物アレルギーのある方はご宿泊三日前までにお電話にてお申し出ください。可能な限り対応させていただきます