女将のつぶやき

女将のつぶやき 2019年12月

かわいらしいお客様

2019年12月30日

先日、とてもかわいらしいお客様がご宿泊くださいました。
ロビーに置いている”えんちこ”(藁で編んだ小さな子ども用のゆりかご)をとても気に入ってくださったようです。
またぜひお越しくださいませ。お待ちしています。

お子さまの写真は親御さまの許可を得て掲載させていただいています。

クリスマスツリーオルゴール

2019年12月20日

館内数か所にほんのわずかばかりですが、クリスマスの飾りを出しています。こちらは、食事会場に向かう途中の飾り棚の置いた木製のクリスマスツリーです。実はオルゴールになっており、私の密かなお気に入りです。

後生掛温泉オリジナル日本酒

2019年12月18日

明治5年に地元鹿角で創業。当館より更に40年余り歴史のある蔵元で造られました。酒蔵のある場所は天然水が豊富。お米は秋田県産米を主に使用し、その手法も時代の流れが変わっても昔ながらのやり方を大切になさっています。上質な清酒を造り続けることに常に取り組み、全国清酒品評会で数多く入賞。
地元鹿角で唯一の酒蔵です。
不老長寿の願いが込められて命名された「千歳盛(ちとせざかり)」純米酒。味はまろやかで喉に入るとスッキリ、軽やかな香り。当館オリジナルの日本酒は、フロント前の売店にて販売しております。(¥1,550)

年末年始のお料理の器を悩みながら・・・

2019年12月16日


12月30日~1月2日までは毎晩、夕食の献立が変わります。1年に1日だけ提供する献立ですが、年末年始のお料理はやはり特別です。縁起を担いだ内容や、お泊りいただく皆様のご健康や幸せを願いをお料理の随所に表現しています。食器庫から食器を出してきて、料理内容の資料を見ながらにらめっこ。どのお料理にどの器を使おうか・・・。
器を決めるのは難しいですね。

雪がどしどし

2019年12月15日


昨日から雪がどしどし降り続いています。
一週間前はこの時期には珍しい高い気温で、真っ青に晴れ渡った空でしたが、冬が一気に進みました。
これから雪がどんどん降り積もっていきます。
お車のお客様はどうぞお気を付けてお越しください。

泥風呂

2019年12月12日


旅館に連泊でお泊りのお客様が先日、チェックアウトの際、特に泥風呂が良かったとおっしゃってくださいました。右肘の痛みに悩んでおられたようで、後生掛温泉のことを知人から聞き、湯治を兼ねてお見えになりました。湯舟の底に溜まった泥をすくい、痛い右肘に塗って(温湿布のように)、半身浴的にご入浴されたようです。1日に複数回ご利用。温泉から上がったあとも、泥を塗った周辺はじわ~っと温かいのが持続していたと聞きました。またぜひ、泊まりに来てくださいませ。
 

冬のアイスクリーム♪

2019年12月7日


冬になると意外と人気なのがアイスクリームです。館内は暖房で温かいのと温泉で体が温まるからでしょうか?アイスクリームをお求めになるお客様が多いです。食堂脇と売店の二か所で販売しています。
冬に食べるアイスクリームは美味しいですね。

焼きガニと冷酒 いかがですか?

2019年12月5日

蟹が美味しい季節です。身が詰まった蟹はシンプルに焼いて食べるのが一番です。冷酒と一緒にいかがですか?
詳しくはこちらをご覧ください。

 

年末年始の特別お料理の準備に・・・

2019年12月2日

早いものであっという間に師走になりました。
年末年始のお料理は、普段お出ししているものとは違うお料理をお出しします。一日のみの献立ですが、大晦日はそれにふさわしいお料理。一月一日は新年を迎えるにふさわしいお料理。そして一月二日もお正月にふさわしいお料理。毎日違う献立でお出しします。
せっかく当館で年末年始をお過ごしいただきますので、お泊りいただくお客様にずっと記憶に残るお料理を・・・と考えています。